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Treinamento e Motivação

Capacitamos toda sua equipe como manipuladores, gerentes, atendentes.

Implementamos um programa motivacional que reduz rotatividade e mantém sua equipe unida e engajada.

Alguns temas que abordamos:

  • Boas Práticas de Manipulação/ Fabricação de Alimentos: Definição e importância; DTA – Doenças Transmitidas por Alimentos; Higiene Pessoal, das Instalações e Equipamentos; Multiplicação dos microrganismos; Contaminação Cruzada; Como eviar a contaminação dos alimentos; etc.
  • POP’s: Padronização dos processos de seleção de fornecedores; recebimento de matéria-prima; armazenamento de ingredientes e produtos prontos; pré-preparo; manipulação dos alimentos; exposição; transporte).
  • Liderança (importante para gerentes): ferramentas e técnicas para manter a equipe alinhada, engajada e motivada.
  • Atendimento de excelência (importante para garçons e atendentes): passo a passo de como encantar e fidelizar clientes.

Ligamos para você

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