App Adequali

Nossos clientes acompanham o desenvolvimento do trabalho implementado por nossa equipe em um aplicativo exclusivo

adequali
Nos acompanhe no Instagram!
 

O QUE É MAIS COBRADO PELOS FISCAIS SANITÁRIOS?

O QUE É MAIS COBRADO PELOS FISCAIS SANITÁRIOS?

Alguns itens mais cobrados pela vigilância sanitária em estabelecimentos alimentícios são:

  • Limpeza e organização gerais;
  • Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs);
  • Comprovante de treinamento de Boas Práticas de todos os manipuladores;
  • Higiene pessoal dos manipuladores;
  • Responsável Técnico;
  • Instalações, móveis, equipamentos e utensílios de material adequado e em bom estado de conservação;
  • Armazenamento adequado dos alimentos, embalagens e produtos de limpeza;
  • Identificação dos produtos abertos, pré-preparados e prontos;
  • Processos de manipulação corretos evitando a contaminação dos alimentos;
  • Rotulagem do produto adequada de acordo com as legislações vigentes;
  • Registros de controles internos (ex: controle da temperatura dos equipamentos e dos alimentos, registro de higienizações, controle do recebimento de matéria-prima, etc);
  • Comprovante de controle químico de pragas, realizado por empresa especializada;
  • Atestado de Saúde Ocupacional (ASO) dos funcionários, uniformes, EPIs, PPRA e PCMSO;
  • Comprovante de limpeza da caixa d’água;
  • Comprovantes de manutenção e calibração dos equipamentos;
  • Pia exclusiva para higiene das mãos na área de produção;
  • Caixa de gordura e caixa d’água em locais adequados;
  • Layout adequado, sem fluxo cruzado, com capacidade para o volume de produção.

Quer evitar que seu estabelecimento seja multado ou interditado pela Vigilância Sanitária? Quer ganhar credibilidade dos clientes e se destacar dos concorrentes? Quer cumprir as normas estabelecidas pelas legislações e evitar intoxicação alimentar em seus clientes? A equipe Adequali está aguardando seu contato! Surpreenda-se com o nosso orçamento!

Sem comentarios

Postar um comentário